|
|
|
|
「パスタ・スペシャリテ６０」片岡護
イタリアンレストラン「アルポルト」のシェフ・片岡護の
パスタの料理本です。
タイトルの通り６０種のパスタのレシピとパスタ料理における
いろいろな注意点なども載っています。
パスタの茹で方、パセリやチーズ、パスタの種類、
にんにくの使い方、などなど。
片岡さんはにんにくはたいていみじん切りにします。
風味がよくでて、パスタによくからまり、香ばしくいただけるからだそうです。
この本はいろいろなパスタが載っていて、基本的なものは
網羅しているといえます。トマトソース、ジェノベーゼの作り方も
あります。
作ってみてよかったのはつきなみですが、
カルボナーラ、ボンゴレです。
ボンゴレの出来栄えは写真どおりでレストランにでてきそうな
感じ。味もあさりの味だけなので失敗しようがなく、
感動ものでした。
あと、この本ではお料理の写真の器がどこのものかちゃんと載ってます。
お料理好きな人は器にも関心があるのでこれはいいと思いました。
中でもリチャード・ジノリのお皿（アマデウス グリーン）が気に入って、
ネットで探しまくったのですが、日本では手に入らないものでした。
海外サイトでは、そのシリーズが一揃いあるのに残念です。
いつか、「アルポルト」に行ってプロの味を味わってみたいです。
テーマ:本の紹介 - ジャンル:本・雑誌
|
|
|
「ガール」奥田英朗
30代半ばの働く女性を主人公にした短編集です。
どれもうまい切り口で微妙な女心を描いています。
奥田さん、男性なのにうますぎる！
ぜひ、男性にも読んでいただきたいなぁと思います。
・ヒロくん
課長に抜擢された女性が反抗する年上の男性部下の扱いに
悩むお話
・マンション
生保広報課の女性がマンション購入を考えるお話
・ガール
30代半ばの女性がいつまでもガールではいられない
という焦りを描いたお話
・ワーキング・マザー
シングルマザーゆえの仕事と家庭の両立の難しさを
描いたお話
・ひと回り
一回り年下の新人イケメンの指導社員になった女性が
その新人にときめいてしまうとまどいを描いたお話
どの女性も仕事と日々格闘しながら困難に立ち向かい
解決していく前向きな話です。
ただ、登場する女性が超高給取りで、ありえないっつうの！
３４歳の会社員で家賃16万円払える人ってそうそういないと思うんだけど。
ちょっと違和感を感じてしまいます。
もう少し、レベルダウンした方が読者の共感を得られんじゃないかなぁ。
テーマ:読んだ本。 - ジャンル:本・雑誌
|
|
|
「ドイル傑作集�機．潺好謄蝓縞圈廛灰淵鵝Ε疋ぅ�
先日、”コナン・ドイル”で検索しようと”コナン”と入力したところで大発見。
「名探偵コナン」の”コナン”ってこれだったのか！！
（コナンはいまだにほとんど見てませんが）
気づくのが遅すぎる〜。愕然としました
「名探偵コナン」がTVで始まった時、「未来少年コナン」って
やってたよなぁと名前が同じことにばかり気をとられていました。
これが、今まで気づかなかった原因です。
この「ドイル傑作集」は、短編ミステリーが８編あります。
どうしてそうなったのかわからない摩訶不思議な事件や状況で
？？？となりますが、そこに至ったいきさつがわかるとなるほどね
となります。
推理というより、想像を超えた事件の経過を楽しむものだと思います。
どれもなかなかおもしろかったです。
ただ、作品が古いので年代がでてきてもすぐにぴんときませんでした。
例えば、1892年の事件と言われても、現在からは大昔だけど、
作品の中ではどうなのかというようなところです。
ちなみに、コナン・ドイルは１８５９年〜１９３０年の人です。
思ってたより、昔の人でした。
翻訳もそれなりに古くて、読みにくいところがあり、
ぜひ現代訳にしてほしいなぁと思いました。
テーマ:読んだ本。 - ジャンル:本・雑誌
|
|
